YOGYAKARTA — Minuman manis yang dikonsumsi rutin setiap hari bukan sekadar soal berat badan, tetapi juga ancaman langsung bagi kesehatan hati. Konsultan Gastroenterohepatologi Irsan Hasan menyebut organ hati akan kewalahan memproses lonjakan fruktosa ketika seseorang minum minuman manis dalam jumlah besar.
Kelebihan fruktosa itu diubah menjadi trigliserida atau lemak yang menumpuk di sel hati. Dalam jangka panjang, penumpukan lemak dapat mengganggu fungsi organ tersebut.
Menurut Irsan, perlemakan hati berkaitan erat dengan gangguan metabolisme yang dipengaruhi pola hidup sehari-hari. Pola makan tinggi kalori, konsumsi makanan ultra-proses, dan kurang aktivitas fisik memperbesar risikonya.
Kombinasi itu dikenal sebagai Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease (MASLD). "Ketika Anda minum minuman manis dalam jumlah besar, organ hati akan kewalahan memproses lonjakan fruktosa tersebut," kata Irsan.
Perlemakan hati kerap luput disadari karena tidak menimbulkan gejala berarti di fase awal. Rasa lelah kronis bisa muncul sebagai keluhan, tetapi tidak spesifik dan tetap butuh pemeriksaan lanjutan untuk memastikan kondisi hati.
Risiko lebih tinggi dialami orang dengan obesitas, diabetes tipe 2 atau pradiabetes, hipertensi, dan gangguan profil lipid. Mereka yang rutin mengonsumsi minuman kemasan tinggi gula atau fruktosa juga perlu waspada.
Fatty liver tidak hanya menyerang orang dengan berat badan berlebih. Kondisi Lean MASLD bisa terjadi pada orang berindeks massa tubuh normal, dan berkaitan dengan lemak viseral di rongga perut, faktor genetik, atau resistensi insulin.
Bila tidak ditangani, perlemakan hati dapat berkembang menjadi peradangan atau MASH, lalu fibrosis hingga sirosis. Komplikasi serius mengintai pada tahap lanjut.
Untuk mengetahui kondisi hati, pemeriksaan bisa dilakukan lewat tes darah fungsi hati serta pencitraan seperti USG atau FibroScan. Kadar enzim hati yang normal tidak selalu berarti hati bebas dari penumpukan lemak.
Irsan menegaskan perubahan gaya hidup sebagai langkah penting untuk mencegah dan menangani fatty liver, terutama pada tahap awal. "Obat terbaik untuk fatty liver pada tahap awal bukanlah pil atau suplemen, melainkan perubahan pola makan," ujarnya.
Perubahan itu antara lain mengurangi gula tambahan, meningkatkan aktivitas fisik, dan menurunkan berat badan secara bertahap bagi penderita obesitas. Aktivitas fisik intensitas sedang seperti jalan cepat, berenang, atau bersepeda dianjurkan setidaknya 150 menit per minggu.
Bagi warga yang rutin mengonsumsi minuman kemasan tinggi gula, membatasi porsi harian dan menggantinya dengan air putih menjadi langkah paling sederhana. Pemeriksaan fungsi hati lewat fasilitas kesehatan terdekat disarankan bagi mereka yang memiliki faktor risiko metabolik.